METABISULFITO 1 KG.
9,95 € IVA incl.
Antioxidante, antiséptico y antioxidásico. Sal de origen inorgánico que contiene azufre y es capaz al disociarse en medio ácido de producir o generar dióxido de azufre.
Hay existencias
El rendimiento teórico de SO2 que proporciona el K2S2O5 es del 57%.
Una correcta utilización del SO2 permite obtener vinos menos oxidados, dotados de un mejor color y aroma, y una menor acidez volátil, debido sus efectos como:
- Antioxidante: posee propiedades reductoras, acaparando oxígeno e impidiendo la aparición de notas oxidativas.
- Antioxidásico: Destruye las oxidasas evitando quiebras. Antimicrobiano: Ejerce una actividad inhibidora sobre levaduras,
bacterias lácticas y bacterias acéticas.
Existen varias formas de nombrar este compuesto, todas igual de válidas, éstas son: Metabisulfito potásico, disulfito potásico, pirosulfito potásico y pentaoxodisulfato (IV) de potasio.
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Marca | Agrovin |
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