TRIPA CULAR CERDO 10 UNIDADES
28,60 € IVA incl.
Tripa cular largo (10 unidades). Aproximadamente 10 metros.
Envasada al vacío.
Hay existencias
Tripa Cular de Cerdo – Pack de 10 unidades, ideal para embutidos tradicionales de gran calibre
La Tripa Cular de Cerdo en presentación de 10 unidades es una tripa natural de alta calidad, perfecta para la elaboración de embutidos de gran calibre como chorizos culares, salchichones, loncheados premium o embutidos curados de gran tamaño. Cada unidad aporta un largo total aproximado de 10 metros, ofreciendo una capacidad excelente para producciones artesanales o profesionales.
Su estructura natural proporciona una textura auténtica, resistencia adecuada y una excelente transpiración durante el proceso de curación, favoreciendo un secado uniforme y un sabor tradicional en el producto final. Además, su calibre y flexibilidad facilitan el embutido, asegurando una buena adherencia de la masa cárnica y resultados homogéneos.
La tripa se presenta envasada al vacío, garantizando frescura, higiene y conservación óptima hasta el momento de su uso. Es una elección imprescindible para charcuterías, industrias cárnicas, obradores y productores artesanales que buscan un resultado profesional y un acabado tradicional en sus embutidos.
Características:
-
Producto: tripa cular natural de cerdo.
-
Presentación: 10 unidades.
-
Longitud total: aprox. 10 metros.
-
Calibre: natural cular (amplio).
-
Presentación: envasada al vacío.
-
Uso: elaboración de embutidos de gran calibre (chorizos culares, salchichones, etc.).
-
Ideal para: charcuterías, obradores, artesanos e industrias cárnicas.
-
Beneficios: resistente, flexible, transpiración adecuada y acabado tradicional.
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Marca | Tripas Levantinas Barea |
GASTOS DE ENVÍO
Los gastos de envío se calculan en el momento de proceder a la compra final de los productos o bien desde el carrito de la compra una vez se haya especificado el lugar de la entrega. Puede consultar los precios aplicables este la sección correspondiente de la web.
DISPONIBILIDAD Y ENTREGA
- Ricardo Terán S.L. muestra la información de referencias de producto y stocks disponibles de productos de manera constantemente actualizada según nuestro stock en almacén.
- Si por cualquier motivo no fuera posible suministrar alguno de los productos integrantes de un pedido, Ricardo Terán S.L. se pondrá en contacto con el usuario a la mayor brevedad posible para informarle de esta circunstancia y procederá a reintegrarle el importe pagado por el mismo.
Envío en 1-2 días hábiles para Península y Baleares (2 días hábiles para pedidos a Portugal), siempre y cuando el pedido nos llegue antes de las diecisiete (17) horas y para los productos disponibles en nuestro almacén.
Algunas zonas alejadas de los núcleos urbanos o capitales de provincia no disponen de reparto diario, por lo que la entrega se realizará el primer día disponible por parte de la agencia de transporte, pudiendo demorarse la previsión de 1-2 días laborables.
CONSULTE AQUÍ nuestras condiciones de venta al detalle.
Productos relacionados
CHORIZOL 5 KILOS
Mezcla de aditivos, especias y condimentos, de uso charcutero, para la elaboración de 5 kilos del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Chorizo”, curado por métodos tradicionales (dependiendo del calibre, de las condiciones climáticas y del grado de desecación deseado, puede consumirse a partir de las dos semanas de maduración).
INGREDIENTES: Pimentón (parte ahumado), sal, especias (ajo, orégano, pimienta), dextrosa, dextrina, difosfato sódico E-450 (≤2,5% como P2O5), ascorbato sódico E-301, nitrato potásico E-252 (≤0,13% como ion nitrato), carmín E-120 (≤0,07%).
MEJORANTE MATANCERO
Mezcla de aditivos y azúcares de uso charcutero, para la elaboración y conservación de productos cárnicos no tratados por el calor, curados por métodos tradicionales.
MODO DE EMPLEO:
En la elaboración de embutidos, frecuentemente se producen alteraciones por no usar conservantes. Existen unos aditivos mínimos e imprescindibles para elaborar con éxitos los embutidos.
Con el empleo de MEJORANTE MATANCERO, junto con su receta habitual de sal, pimentón y especias, podrá elaborar 10 kg del mejor chorizo de “matanza”; siempre que se haga en condiciones higiénicas y ambientales.
Dependiendo de calibre, de las condiciones climáticas y del grado de desecación deseado, el embutido puede consumirse a partir de las dos semanas de maduración.
INGREDIENTES: Dextrosa, difosfatos de sodio E-450 (25% como P2O5), citratos de sodio E-331, nitrato potásico E-252 (1,6% como ion nitrato).
Valoraciones
No hay valoraciones aún.