BARCAL POLIESTER 100 CMS BLANCA
BARCAL POLIESTER 100 CMS MARRON
BARCAL POLIESTER 120 CMS BLANCO
BARCAL POLIESTER 120 CMS MARRON
BARCAL POLIESTER 140 CMS MARRON
BARCAL POLIESTER 80 CMS BLANCO
BARCAL POLIESTER 80 CMS MARRON
PIMENTON AGUILA 1/4 KG
CABEZA JABALI 85 GRS.
CHORIZO CRIOLLO 4 KG.
CHORIZOL 5 KILOS
Mezcla de aditivos, especias y condimentos, de uso charcutero, para la elaboración de 5 kilos del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Chorizo”, curado por métodos tradicionales (dependiendo del calibre, de las condiciones climáticas y del grado de desecación deseado, puede consumirse a partir de las dos semanas de maduración).
TRIPA EMBUCHALOMOS 1 M. CALIB 90
Tripa para embuchar lomos de calibre 90. Venta en trozos de 1 metro de largo. Tripa de colágeno recta designada a la fabricación de embutidos curados, oreados y ahumados, se utiliza tanto en secadores naturales como artificiales con temperatura controlada. Se trata de una alternativa para las grandes producciones de embutidos curados tipo salami y/o chorizo al igual toda clase de embutidos de larga curación. La tripa de colágeno LS/FGR ofrece alta productividad y gran consistencia en el calibre lo que la hace ideal para procesos de lonchado. Este producto no es comestible. Micro perforación. En cualquiera de sus formatos la tripa pueden ser micro-perforada con el fin de expulsar el exceso de aire o líquido en el embutido a través de los micro agujeros, los cuales son imperceptibles una vez el embutido está curado.
