HARINA CENTENO 25 KG.
27,90 € IVA incl.
La Harina de Centeno 25 KG es ideal para panes integrales y recetas saludables. Con alto contenido de fibra y bajo gluten, esta harina proporciona una textura densa y un sabor característico. Perfecta para panes de centeno, galletas y otros productos de panadería nutritiva.
Harina de centeno 25 Kg, dedicada especialmente para panadería, se debe mezclar con harina de trigo para poder amasarla.
El color del pan resultante es moreno.
Fuerza baja 120 – 150 w.
Hay existencias
Harina de Centeno 25 KG – Ideal para panes integrales y recetas saludables
La Harina de Centeno 25 KG es un ingrediente esencial para la elaboración de panes integrales, galletas y otras preparaciones de panadería que buscan un sabor auténtico y una textura densa. Hecha de trigo de centeno de alta calidad, esta harina es perfecta para quienes desean productos horneados con una mayor densidad y un sabor característico que solo el centeno puede aportar. Es ideal para aquellos que prefieren opciones más saludables, ya que contiene más fibra y minerales en comparación con la harina de trigo tradicional.
La Harina de Centeno 25 KG se caracteriza por su capacidad de retención de humedad, lo que proporciona productos horneados más jugosos y de mayor duración. Su bajo contenido en gluten hace que los panes de centeno tengan una textura más compacta, ideal para aquellos que buscan recetas más densas y nutritivas. Además, al ser una fuente natural de fibra, mejora la digestión y proporciona beneficios para la salud.
Características destacadas del producto:
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Harina de centeno de alta calidad: Ideal para panes integrales, galletas y recetas de panadería saludable.
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Mayor densidad y sabor auténtico: El centeno aporta un sabor profundo y una textura más compacta a los productos horneados.
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Rica en fibra: Ideal para una dieta equilibrada y la mejora digestiva.
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Bajo contenido de gluten: Aporta una textura más densa y un sabor característico que hace de la harina de centeno una opción única para panaderos.
Beneficios clave:
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Sabor característico y rico que mejora el perfil de los panes y productos de panadería.
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Rica en fibra: Ideal para aquellos que buscan productos saludables con beneficios digestivos.
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Productos más jugosos: Su capacidad de retención de humedad garantiza panes de centeno frescos por más tiempo.
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Versatilidad en la cocina: Perfecta para la elaboración de panes integrales, galletas, panecillos y más.
Modo de uso:
La Harina de Centeno 25 KG es ideal para hacer panes de centeno, panes integrales y galletas. Puedes usarla sola o mezclarla con otras harinas para obtener una textura densa y jugosa en tus productos horneados. Simplemente sigue las instrucciones de la receta que prefieras para obtener los mejores resultados. La harina de centeno es ideal para la fermentación lenta, permitiendo obtener panes con sabores más complejos y una miga densa.
Con la Harina de Centeno 25 KG, podrás crear panes saludables, deliciosos y con una buena duración, ideales para aquellos que buscan una opción más nutritiva y sabrosa en su panadería.
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Marca | Harinas Carbajo |
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- Peso: 25 kg
- Características:
- Harina de trigo seleccionada, con un contenido de gluten ideal para obtener una masa elástica y fácil de trabajar.
- Asegura una fritura crujiente y dorada, sin absorción excesiva de aceite.
- Ideal para profesionales de la churrería y pastelería.
- Color blanco, ligeramente amarillo.
Fuerza media 240 - 280 w.
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Fuerza 220 – 240 w
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Harina de trigo de 40 Kg.
Harina especialmente producida para el pan de barra u hogaza. Es perfecta para usar en casa y en repostería.
Gran sabor y fácil de trabajar.
Fuerza 220 - 240 w
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