ESPARRAGO VERDE MARY WASHINGTON

Espárrago Mary Washington – Semillas de Espárrago Versátil para Producción de Turiones Verdes o Blancos | Cabeza Bien Cerrada y Sabor Delicado | Variedad Tradicional y Productiva | Bolsa de 5g

El Espárrago Mary Washington es una variedad tradicional muy apreciada por su versatilidad, ya que puede cultivarse para obtener tanto espárragos verdes como blancos, según el manejo del cultivo. Sus turiones (brotes) son robustos, de excelente calidad, con una cabeza bien cerrada y compacta, de color verde oscuro en el caso de los espárragos verdes, y blanca si se cubren con tierra o se cultivan sin luz solar.

Esta variedad es ideal para quienes buscan un cultivo perenne y de alto rendimiento, perfecto para huertos familiares o cultivos profesionales, con una producción que se inicia en el segundo año y puede prolongarse durante más de una década. Los espárragos Mary Washington son valorados por su sabor suave y textura tierna, ideales tanto para consumo en fresco como para conservas caseras.

📦 Formato del producto:

• Presentación: Bolsa de 5 gramos de semillas

• Tipo: Espárrago verde o blanco, según el método de cultivo

• Cabeza: Bien cerrada, compacta y uniforme

• Color del turión: Verde oscuro (exposición al sol) o blanco (cultivo bajo caballones)

• Sabor: Suave, ligeramente dulce, sin amargor

• Uso: Ideal para vapor, horno, conservas o platos gourmet

🌱 Guía de siembra y cultivo:

• Época de siembra: De febrero a mayo, en semillero protegido o directamente

• Cultivo perenne: Cosecha a partir del segundo año

• Forma de cultivo:

  • A finales de otoño, cortar la vegetación a flor de tierra

  • En invierno, arrancar las zarpas desarrolladas durante el primer año y trasplantarlas a su ubicación definitiva

  • Para espárrago blanco: cubrir los turiones con tierra (cultivo en caballones)

• Marco de plantación: 30 cm entre plantas, 1 m entre líneas

• Suelo: Suelto, profundo, bien drenado y rico en materia orgánica

• Exposición: Pleno sol (espárrago verde) o cubierto (espárrago blanco)

• Riego: Regular, especialmente en primavera y verano

✅ Ventajas del Espárrago Mary Washington:

• ✔️ Variedad dual: permite cosechar espárragos verdes o blancos

• ✔️ Cabeza bien cerrada, de alta calidad comercial y estética

• ✔️ Producción perenne durante más de 10 años

• ✔️ Adaptada a huertos familiares y agricultura ecológica

• ✔️ Excelente comportamiento en zonas templadas y suelos profundos

• ✔️ Apta para cocción, vapor, grill o conserva

🍽️ Usos recomendados:

• 🥗 Espárragos cocidos al vapor con sal y aceite de oliva

• 🔥 Asados o a la plancha como guarnición

• 🫙 Conservas artesanas en tarro o en aceite

• 👨‍🍳 Ingrediente base para cremas, quiches y tortillas