CHORIZOL 5 KILOS
4,70 € IVA incl.
Mezcla de aditivos, especias y condimentos, de uso charcutero, para la elaboración de 5 kilos del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Chorizo”, curado por métodos tradicionales (dependiendo del calibre, de las condiciones climáticas y del grado de desecación deseado, puede consumirse a partir de las dos semanas de maduración).
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Chorizol 5 Kilos – Mezcla profesional para elaborar chorizo curado tradicional con sabor auténtico
La mezcla Chorizol 5 Kilos está especialmente formulada para la elaboración de 5 kilos de chorizo, un producto cárnico no tratado por el calor y curado mediante métodos tradicionales. Su combinación equilibrada de aditivos, especias y condimentos garantiza un sabor característico, una curación uniforme y una textura firme y aromática en el producto final.
Este preparado facilita la obtención de chorizos estables, con buena conservación y un desarrollo óptimo de aromas durante el proceso de maduración. Su fórmula potencia el sabor típico del chorizo tradicional, asegurando un resultado constante y profesional incluso en producciones artesanales.
Dependiendo del calibre del embutido, las condiciones climáticas y el grado de desecación deseado, el chorizo elaborado con Chorizol 5 Kilos puede consumirse a partir de las dos semanas de curación, manteniendo un perfil organoléptico auténtico y equilibrado.
Es una opción ideal para charcuterías, obradores, industrias cárnicas y productores artesanales que buscan estandarizar sus lotes manteniendo la calidad y el sabor de siempre.
Características:
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Producto: mezcla charcutera para chorizo.
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Peso: formulado para 5 kg de producto final.
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Composición: aditivos, especias y condimentos seleccionados.
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Proceso: curación tradicional; consumo posible desde las 2 semanas.
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Ideal para: charcuterías, obradores, carnicerías y artesanos.
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Beneficios: sabor tradicional, curación uniforme y resultados profesionales y estables.
| Peso | 0,3 kg |
|---|---|
| Marca | RUCA |
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