HARINA ESPECIAL CHURRERIA 25 KG
24,60 € IVA incl.
La Harina Especial Churrería 25 kg es una harina de alta calidad, específicamente formulada para la elaboración de churros y porras. Esta harina garantiza una textura crujiente por fuera y suave por dentro, ideal para conseguir churros perfectos en cada preparación. Su mezcla equilibrada permite una fácil manipulación de la masa y una fritura uniforme.
- Peso: 25 kg
- Características:
- Harina de trigo seleccionada, con un contenido de gluten ideal para obtener una masa elástica y fácil de trabajar.
- Asegura una fritura crujiente y dorada, sin absorción excesiva de aceite.
- Ideal para profesionales de la churrería y pastelería.
- Color blanco, ligeramente amarillo.
Fuerza media 240 – 280 w.
Hay existencias
La Harina Especial Churrería 25 kg es una harina de alta calidad formulada específicamente para la elaboración de churros. Esta harina está diseñada para proporcionar la textura ideal y el sabor auténtico que se espera de unos churros tradicionales, asegurando una masa manejable y unos churros crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Características y Beneficios
- Formulación Especial: Diseñada específicamente para la producción de churros, esta harina garantiza una mezcla perfecta para obtener una masa homogénea y fácil de manejar.
- Textura Ideal: Proporciona una textura crujiente por fuera y suave por dentro, logrando churros perfectos cada vez.
- Alta Calidad: Elaborada con trigo seleccionado de alta calidad, esta harina asegura consistencia y sabor en cada lote.
- Versatilidad: Además de churros, esta harina puede ser utilizada para preparar otras masas fritas como porras, buñuelos y más.
Usos y Aplicaciones
- Churrerías y Cafeterías: Ideal para establecimientos que buscan ofrecer churros de alta calidad a sus clientes, asegurando un producto fresco y delicioso.
- Repostería en Hogar: Perfecta para quienes desean hacer churros caseros con resultados profesionales.
- Producción a Gran Escala: Adecuada para fábricas de alimentos y panaderías que necesitan una harina confiable para la producción en masa de churros y otros productos fritos.
Modo de Empleo
- Preparación de la Masa:
- Mezclar la harina con agua y sal según la receta específica. Algunos prefieren añadir una pequeña cantidad de aceite o manteca para mejorar la textura.
- Amasar hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Formación de Churros:
- Utilizar una churrera o una manga pastelera con boquilla estrellada para formar los churros directamente en el aceite caliente.
- Freír:
- Freír en aceite caliente a aproximadamente 180°C hasta que los churros estén dorados y crujientes por fuera.
- Escurrir y Servir:
- Retirar los churros del aceite y escurrir sobre papel absorbente. Servir calientes, espolvoreados con azúcar o acompañados de chocolate caliente.
Conservación
- Almacenamiento: Guardar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y la humedad para mantener la calidad y frescura de la harina.
- Durabilidad: Si se almacena correctamente, la harina puede conservar sus propiedades durante varios meses.
| Peso | 25 kg |
|---|---|
| Marca | Harinas Carbajo |
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