METABISULFITO 1 KG.

12,50  IVA incl.

Antioxidante, antiséptico y antioxidásico. Sal de origen inorgánico que contiene azufre y es capaz al disociarse en medio ácido de producir o generar dióxido de azufre.

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Categoría:
Descripción

El rendimiento teórico de SO2 que proporciona el K2S2O5 es del 57%.

Una correcta utilización del SO2 permite obtener vinos menos oxidados, dotados de un mejor color y aroma, y una menor acidez volátil, debido sus efectos como:

  • Antioxidante: posee propiedades reductoras, acaparando oxígeno e impidiendo la aparición de notas oxidativas.
  • Antioxidásico: Destruye las oxidasas evitando quiebras. Antimicrobiano: Ejerce una actividad inhibidora sobre levaduras,
    bacterias lácticas y bacterias acéticas.

Existen varias formas de nombrar este compuesto, todas igual de válidas, éstas son: Metabisulfito potásico, disulfito potásico, pirosulfito potásico y pentaoxodisulfato (IV) de potasio.

Información adicional
Peso 1 kg
Marca

Agrovin

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