CHORIZO CRIOLLO 4 KG.
2,70 € IVA incl.
Mezcla de aditivos, especias y condimentos, de uso charcutero, para la elaboración de 4 kilos del producto cárnico no tratado por el calor denominado “chorizo blanco” o “longaniza blanca”, curado por métodos tradicionales durante al menos 30 días.
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Chorizo Criollo 4 kg – Mezcla charcutera profesional para elaborar chorizo blanco o longaniza blanca curada
La mezcla Chorizo Criollo 4 kg está especialmente formulada para la elaboración de 4 kilos de chorizo blanco o longaniza blanca, un producto cárnico no tratado por el calor y sometido a un proceso de curación tradicional de al menos 30 días. Su combinación precisa de aditivos, especias y condimentos asegura un sabor auténtico, una maduración adecuada y la textura característica del embutido curado de calidad.
Esta mezcla profesional facilita un proceso de curación uniforme, potenciando el aroma y garantizando la correcta conservación del producto. Su perfil de sabor está diseñado para aportar un toque equilibrado, suave y tradicional que distingue a la longaniza blanca y al chorizo criollo clásico.
El formato es ideal para charcuterías, obradores y profesionales del sector cárnico que buscan obtener resultados constantes, homogéneos y con la autenticidad propia de los embutidos elaborados mediante métodos tradicionales.
Características:
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Producto: mezcla charcutera para chorizo blanco / longaniza blanca.
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Peso: formulada para elaborar 4 kg de producto final.
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Composición: aditivos, especias y condimentos seleccionados.
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Proceso: curación tradicional mínima de 30 días.
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Uso: elaboración de chorizo criollo o longaniza blanca.
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Ideal para: charcuterías, carnicerías y obradores profesionales.
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Beneficios: sabor equilibrado, curación uniforme y resultado profesional y estable.
| Peso | 0,2 kg |
|---|---|
| Marca | RUCA |
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