CABEZA JABALI 85 GRS.
1,30 € IVA incl.
“Cabeza de jabalí”; mezcla de aditivos, especias y condimentos, para la elaboración de 3 kilos del producto cárnico tratado por el calor denominado “queso de cerdo”.
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Cabeza de Jabalí 85 g – Mezcla profesional de especias, aditivos y condimentos para elaborar queso de cerdo
La mezcla Cabeza de Jabalí 85 g está formulada específicamente para la elaboración de 3 kilos de queso de cerdo, también conocido como “cabeza de jabalí”, un producto cárnico tratado por el calor y tradicional en charcutería. Su combinación equilibrada de aditivos, especias y condimentos asegura un sabor auténtico, un aroma característico y una textura firme y homogénea en el producto final.
Este preparado profesional garantiza una excelente cohesión de la carne y un acabado jugoso tras la cocción, manteniendo el perfil clásico del queso de cerdo tradicional. Su fórmula está diseñada para potenciar el sabor, mejorar la estabilidad del producto y asegurar una conservación adecuada sin perder calidad.
El formato de 85 gramos resulta perfecto para obradores, carnicerías y charcuterías que buscan estandarizar la producción y mantener un resultado confiable, uniforme y de alta calidad en cada lote.
Características:
-
Producto: mezcla charcutera para queso de cerdo (cabeza de jabalí).
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Peso: 85 g.
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Rinde para: 3 kg de producto final.
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Composición: aditivos, especias y condimentos seleccionados.
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Uso: elaboración de producto cárnico tratado por el calor.
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Ideal para: charcuterías, carnicerías y obradores profesionales.
-
Beneficios: sabor tradicional, textura homogénea y resultado estandarizado.
| Peso | 0,2 kg |
|---|---|
| Marca | RUCA |
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