Calendario del Huerto: ¿Qué Plantar en Agosto?

Agosto es un mes peculiar en el huerto. Mientras muchas hortalizas están en pleno proceso de maduración y cosecha, también es un momento clave para planificar el final del verano y el inicio del otoño. Si bien el calor puede ser intenso en algunas regiones, también se abren nuevas oportunidades para seguir cultivando, resembrar y preparar la tierra para la próxima estación.

En este artículo te explicamos qué plantar en agosto según tu clima, las mejores hortalizas, aromáticas y flores para esta época del año, y cómo sacar el máximo partido a tu huerto, ya sea grande, urbano o en macetas.

• 1. Agosto en el huerto: entre cosecha y preparación
• 2. Hortalizas para plantar en Agosto
• 3. Plantas aromáticas que puedes cultivar en julio
• 4. Tareas del huerto en Julio

AGOSTO EN EL HUERTO: ENTRE COSECHA Y PREPARACIÓN

En muchas zonas de España, agosto es sinónimo de altas temperaturas, días largos y riegos frecuentes. Sin embargo, también es un mes de transición: algunos cultivos llegan a su fin y otros se plantan pensando en los meses más frescos que se avecinan.

• ¿Lo mejor de agosto? Que puedes combinar:
• La preparación del suelo tras las cosechas.
• Las últimas siembras de verano.
• Las primeras siembras de otoño.

Factores a tener en cuenta antes de sembrar en agosto

Antes de poner manos a la tierra, ten en cuenta estas recomendaciones:

• Clima local: en zonas muy calurosas, opta por siembras en semisombra o con protección solar.
• Riego: ajusta la frecuencia e instala sistemas eficientes (goteo, acolchado, riego al atardecer).
• Estado del suelo: tras las cosechas de julio, enriquece el sustrato con compost o humus.
• Variedades de ciclo corto: prioriza cultivos que se desarrollen rápido antes de que lleguen los fríos.

HORTALIZAS PARA PLANTAR EN AGOSTO

Aunque el calor aprieta, aún hay muchas hortalizas que puedes sembrar o trasplantar en agosto. A continuación, una selección ideal para este mes:

1. Lechugas de verano y variedades resistentes

• Tipos recomendados: maravilla de verano, hoja de roble, romana.
• Consejo: siembra escalonada y en zonas frescas.
• Riego: abundante y frecuente.

2. Acelgas

• Muy resistentes al calor.
• Puedes sembrarlas directamente o trasplantar.
• Cosecha continua a partir de 6 semanas.

3. Espinacas de verano

• Algunas variedades toleran mejor el calor.
• Mejor en zonas con semisombra.
• Suelo fresco y buen drenaje.

4. Rabanitos

• Uno de los cultivos más rápidos (20-30 días).
• Ideales para iniciar a niños en el huerto.
• Siembra directa en surcos.

5. Zanahorias

• El suelo debe estar bien suelto.
• Germinación lenta, pero desarrollo constante.
• Cosecha en otoño.

6. Nabos y remolachas

• Siembra directa.
• Buen desarrollo en climas templados.
• Perfectos para la cocina de otoño.

7. Coles, brócoli y repollo (para cosecha en otoño-invierno)

• Siembra en semillero o trasplante de plantel.
• Necesitan espacio y tierra rica en nutrientes.

8. Judías verdes (ciclo corto)

• Posible en zonas con otoño suave.
• Necesitan tutorado si son de enrame.

3. AROMÁTICAS Y FLORES PARA SEMBRAR EN AGOSTO

El calor no impide cultivar hierbas aromáticas. Estas especies no solo perfuman y embellecen el huerto, sino que atraen polinizadores y repelen plagas:

• Albahaca: ideal para cultivar junto a tomates o pimientos.
• Perejil: resiste el calor si tiene buena humedad.
• Cilantro: mejor en semisombra.
• Orégano y tomillo: muy resistentes a la sequía.
• Hierbabuena y menta: prefiere humedad y sombra parcial.

Flores que ayudan en el huerto

En agosto, puedes sembrar flores con función ecológica:

• Caléndula: repele insectos y atrae abejas.
• Capuchina: combate pulgones, cubre el suelo y es comestible.
• Borraja: mejora el suelo y atrae polinizadores.

Frutas y otras siembras posibles en agosto

Aunque muchas frutas ya están en plena producción, también hay opciones para plantar:

• Fresas remontantes: plantar plantones para tener cosechas prolongadas.
• Melón y sandía tardía: si el clima lo permite, aún puedes plantar.
• Frutales en maceta: ideal para empezar a cultivar limoneros, higueras o kumquat.

4. CONSEJOS PRÁCTICOS PARA TU HUERTO EN AGOSTO

1. Riega a primera hora o al anochecer para evitar evaporación.
2. Acolcha bien la tierra con paja, corteza o posos de café para conservar humedad.
3. Elimina malas hierbas para evitar competencia.
4. Controla las plagas: agosto es mes crítico para orugas, pulgones y hongos.
5. Cosecha regularmente: algunas plantas producen más si se recolecta a menudo.
6. Planifica el otoño: puedes ir preparando semilleros para septiembre.

Regiones y climas: adapta tu huerto a tu zona

• En zonas frescas del norte: aprovecha para sembrar coles, zanahorias y espinacas.
• En el centro peninsular: opta por cultivos rápidos y mejora el riego.
• En el sur y zonas cálidas: protege cultivos sensibles con sombra y mantén un buen acolchado.

Agosto es un mes de doble cara en el huerto: por un lado, es tiempo de recolección y disfrute; por otro, de planificación y renovación. Si aprovechas bien este período, podrás disfrutar de una segunda ronda de cultivos y preparar el terreno para un otoño productivo.

Recuerda adaptar tus siembras al clima de tu región, observar tu huerto con frecuencia y no dejar de experimentar. Incluso en el mes más caluroso del año, la tierra sigue ofreciendo oportunidades.