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Endivia De Bruselas
Variedad de gruesa y larga raíz pivotante y lisa de hojas verdes casi enteras, alargadas y estrechas.
Formatos – Presentaciones: Bolsa de 10g
Cosecha: A partir de 60 días
Forma de cultivo: De asiento, en líneas de 20 a 25 cm. En Octubre / Noviembre arrancar las raíces y plantarlas a 15 cm de profundidad
Siembra: de Febrero a Abril
Hay existencias
La Endivia de Bruselas es una variedad clásica y muy apreciada por su capacidad de formar cogollos compactos, blancos y de sabor suave mediante el método de forzado invernal. Produce una raíz pivotante, gruesa, larga y lisa, esencial para el correcto desarrollo del cogollo en la segunda fase del cultivo. Sus hojas verdes, alargadas y estrechas crecen en primera instancia y luego son sustituidas por cogollos tiernos mediante un proceso controlado de rebrote en oscuridad.
Esta endivia es ideal para quienes buscan calidad culinaria y cultivo de temporada fría, ya que permite obtener hojas blanqueadas, crujientes y ligeramente amargas, perfectas para ensaladas gourmet y platos saludables. Requiere un cultivo en dos fases: primero en campo para desarrollar la raíz, y después en un lugar oscuro y húmedo donde brotan los cogollos comestibles.
Presentación: Bolsa de 10 gramos de semillas
Raíz: Pivotante, alargada, lisa y robusta
Hojas externas: Verdes, casi enteras, alargadas y estrechas
Cogollo final: Compacto, blanco, tierno y ligeramente amargo
Uso culinario: Ensaladas, platos frescos, guarniciones gourmet
Época de siembra: De febrero a abril, directamente en el terreno (de asiento)
Forma de cultivo:
Sembrar en líneas separadas entre 20 y 25 cm
En octubre-noviembre, arrancar las raíces ya formadas
Plantarlas a 15 cm de profundidad en oscuridad o invernadero para forzado
Suelo: Suelto, profundo y bien drenado
Riego: Regular, sin encharcamientos
Cosecha: A partir de 60 días para raíz, el cogollo se obtiene tras el forzado invernal
✔️ Ideal para cultivo de otoño-invierno mediante forzado
✔️ Raíz robusta y bien formada, esencial para cogollos de calidad
✔️ Hojas tiernas, blancas y ligeramente amargas, muy valoradas en cocina
✔️ Apta para cultivo profesional o huertos familiares avanzados
✔️ Excelente sabor y textura, perfecta para ensaladas gourmet
✔️ Compatible con agricultura ecológica y tradicional
🥗 Ensaladas frescas de invierno con vinagretas suaves
🧀 Como base para aperitivos rellenos con queso o patés
🍽️ Guarniciones templadas salteadas con mantequilla
🌿 En platos ligeros y saludables
| Marca |
Semillas Batlle |
|---|
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