SALCHICHONAL RUCA 10 KG.
3,40 € IVA incl.
Mezcla de aditivos, especias y condimentos, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Salchichón”, curado por métodos tradicionales por un periodo de tiempo superior a 30 días.
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Salchichonal Ruca 10 kg – Mezcla charcutera profesional para elaborar salchichón curado con sabor tradicional
La mezcla Salchichonal Ruca 10 kg está especialmente formulada para la elaboración de salchichón, un producto cárnico no tratado por el calor y sometido a un proceso de curación tradicional superior a 30 días. Su combinación precisa de aditivos, especias y condimentos asegura un desarrollo aromático equilibrado, una textura firme y el sabor característico del auténtico salchichón curado.
Este preparado facilita una maduración uniforme y un control óptimo durante todo el ciclo de curación, garantizando un acabado profesional y estable. Su fórmula está diseñada para potenciar el aroma y sabor del embutido, mejorar la conservación y obtener un resultado final con la calidad que requiere la charcutería tradicional.
El formato de 10 kg es ideal para obradores cárnicos, industrias alimentarias, charcuterías y artesanos que buscan mantener la estandarización del producto sin renunciar al perfil clásico del salchichón. Salchichonal Ruca 10 kg asegura rendimiento, estabilidad y una calidad superior en cada lote producido.
Características:
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Producto: mezcla charcutera para salchichón.
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Peso: 10 kg.
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Uso: elaboración de salchichón curado tradicional.
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Composición: mezcla de aditivos, especias y condimentos seleccionados.
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Proceso: curación tradicional superior a 30 días.
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Ideal para: industrias cárnicas, charcuterías y obradores profesionales.
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Beneficios: sabor tradicional, curación uniforme y resultados consistentes y de alta calidad.
| Peso | 0,350 kg |
|---|---|
| Marca |
RUCA |
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