Destacamos su resistencia a la necrosis de la patata, virus del mosaico, nematodos y otros hongos como el phytophora infestans. Desde el punto de vista culinario, merece mención especial su versatilidad. Se trata de una variedad ‘todoterreno’, destacando en el frito y hervido. Al freír, esta patata se comporta estupendamente ya que tiene una tasa de absorción baja. Respecto al hervido, al ser tan compacta y poco acuosa, se hace de manera más uniforme y rápida, además de que mantiene la forma y el color.
Características Agrícolas
- Maduración: de semitemprana a semitardía.
- Tubérculos: grandes, de forma regular; carne blanca; ojos superficiales.
- Rendimiento:. de bueno a muy bueno; buen surtido.
- Materia seca: contenido mediano (aproximadamente 20%).
- Calidad culinaria: firme al cocer, bastante puro de color.
- Follaje: de hojas grandes, cubriendo bien el terreno; resiste muy bien el terreno; resiste muy bien a la sequía.
- Enfermedades: poco sensible a la Phytophthora, de la hoja y del tubérculo, muy poco sensible al virus A, poco sensible al virus Y.
Características Morfológicas
- Planta: tallos verdes, poco numerosos y gruesos, extendiéndose poco; hojas muy grandes, rígidas, de color verde claro; folíolas primarias grandes y ovales, con nervios superficiales; floración muy escasa, inflorescencias pequeñas, pocas flores blancas.
- Tubérculo: de forma oval redondeada; piel amarilla clara y lisa; carne blanca; ojos superficiales.
- Brote: al principio elipsoidal, más tarde oval alargado, de color predominantemente verde, en la base rojo morado pálido, poco peloso; yema terminal bastante pequeña, verde, cerrada; muchas yemas laterales en forma de estolones.
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